Kemudian, kamu juga tidak perlu selalu menambahkan santan saat memasak tongseng. Tapi, khusus resep berikut akan menggunakannya. Lain halnya juga dengan gule yang wajib ada santan di dalamnya.

Ketiga bahan utama tersebut, yaitu daging sapi, bumbu rempah, dan cabai, saling melengkapi dan menghasilkan cita rasa tongseng sapi tanpa santan pedas yang khas dan menggugah selera. Tanpa ketiga bahan tersebut, tongseng sapi tanpa santan pedas tidak akan memiliki rasa dan tekstur yang sama. Bumbu

Tekstur kol yang masih krenyes krenyes saat menyantap tongseng sapi ini bikin sajian jadi makin enak!

Resep tongseng sapi tanpa santan menjadi ide olahan daging sapi yang enak dan menyehatkan. Buat kamu dan keluarga yang tidak suka makanan bersantan, menu ini menjadi pilihan tepat untuk diolah.

Panaskan minyak di wajan, lalu masukkan bumbu halus dan tumis hingga harum dan matang. Kemudian masukkan daun salam, serai dan lengkuas. Aduk kembali hingga tercampur dengan rata.

Masak daging dengan api kecil-sedang dalam posisi wajan/panci tertutup. Agar daging matang sempurna dan empuk, perlu proses memasak yang perlahan dan panas merata.

Tak lupa tambahkan sayur-sayuran pelengkap agar rasa tongsengnya tak terlalu pekat daging. Selain kubis dan tomat, ada yang menambahkan wortel yang dipotong bulat-bulat hingga buncis dan lain sebagainya. 

detikNews detikEdukasi detikFinance detikInet detikHot detikSport Sepakbola detikOto detikProperti detikTravel detikFood Dapur Renyah detikHealth Wolipop detikX 20Detik detikFoto detikHikmah detikPop Layanan

Namun saat ini, tongseng bisa juga dibuat dari bahan dasar lain, seperti telur dan jamur. Rasa nikmat dan gurihnya tongseng berasal dari bumbunya yang kaya akan rempah.

Bahan seperti ini bisa mengolah daging sapi supaya tidak alot, bahkan kalaupun sebelum dimasak. Dan cara ini akan menghasilkan masakan daging sapi yang sangat empuk.

Proses memasak yang meliputi menumis, merebus, dan mengungkep merupakan bagian penting dalam resep tongseng sapi tanpa santan pedas. Ketiga teknik memasak ini saling melengkapi dan menghasilkan cita rasa tongseng yang khas dan menggugah selera. Menumis adalah teknik memasak dengan menggunakan sedikit minyak dan panas yang tinggi. Teknik ini digunakan untuk memasak bumbu-bumbu tongseng, seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar, jinten, lengkuas, dan jahe. Menumis bumbu hingga harum akan mengeluarkan aroma dan rasa yang khas pada tongseng. Merebus adalah teknik memasak dengan menggunakan air atau kaldu dan panas yang sedang. Teknik ini digunakan untuk memasak daging sapi hingga empuk.

Tongseng sapi tanpa santan pedas dapat disajikan dengan nasi putih atau lontong. Keduanya akan menyerap kuah tongseng yang gurih dan pedas, sehingga menghasilkan perpaduan rasa yang nikmat.

Mungkin anda semua tidak asing lagi dengan yang namanya tongseng. Memang makanan ini banyak sekali fariasinya seperti tongseng yang berbahan baku dari daging sapi, kambing dan juga kerbau. Tapi kali ini saya akan membahas bagaimana cara membuat tongseng sapi.

Tongseng sapi tanpa santan ini juga memiliki citarasa pedas yang tak kalah enak. Simak cara membuatnya, ya!